저탄수화물 식단을 장기간 유지할 경우 대장암의 위험

저탄수화물 식단을 장기간 유지할 경우 특정 장내 미생물의 활동을 촉진해
대장암의 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다.

캐나다 토론토대학교 연구팀이 발표한 이 연구는 저탄수화물 식단이 대장 내 용종 성장을 촉진하고
특정 대장균과 결합하면 대장암으로 이어질 수 있다는 사실을 확인했습니다.

저탄수화물 식단은 장의 염증을 증가시키고 미생물 군집을 변화시켜 이콜라이 NC101이라는
대장균이 번성하기 좋은 환경을 만듭니다.
이콜라이 NC101은 DNA를 손상시키는 콜리박틴 독소를 생성하여 대장암 발병 위험을 높이는 원인이 됩니다.

그러나, 연구팀은 저탄수화물 식단에 수용성 식이섬유인 이눌린을 보충할 경우 이러한 부정적인 영향을 줄일 수 있음을 발견했습니다. 이눌린을 추가하면 발암성 대장균 수치가 낮아지고 종양과 DNA 손상도 감소하는 것으로 나타났습니다.

이 연구 결과는 '네이처 마이크로바이올로지' 저널에 게재되었으며, 연구팀은 앞으로 어떤 종류의 섬유질이 대장암 예방에 더 유익한지에 대한 추가 연구를 진행할 예정입니다.

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